Vynikající jídla cizích kuchyní

Archív štítků: Kváskové placky

Arabský chléb recept

Variant arabského chleba a arabských placek je hned několik. Jednou z nich jsou i arabské placky zvané Chubs, které si snadno doma můžete připravit. Placky jsou vhodné jak k zeleninovým salátům, tak i ke grilovanému masu nebo omáčkám.

K přípravě těsta by vám značně mohl pomoci hnětač, do kterého jednoduše vhodíte veškeré suroviny včetně mletého římského kmínu a těsto necháte samovolně zpracovat hnětačem. Když je těsto hotové, necháte jej na teplém místě pomalu kynout alespoň 1-2 hodiny.

Po vykynutí si těsto rozdělte na několik dílů a vyválejte z něj tenké placky. Předehřejte si troubu a placky do ní vložte alespoň na 5 minut, dokud nebudou hotové. Ihned po upečení jsou placky Chubs připraveny k podávání.

Suroviny: 

  • 7 g sušeného droždí 
  • 2 lžíce soli 
  • 1 lžíce římského kmínu 
  • 500 ml vody
  • 1/2 kg polohrubé nebo pšeničné mouky 
  • 1 vejce

 

Vložil Arabské chleby a pity | Štítek , , , | Zanechat komentář