Vynikající jídla cizích kuchyní

Archív kategorií: Z kuřecího masa

Kuře Tandoori

Kuře Tandoori je jedním z mnoha typických arabských receptů. Lze jej připravit velmi snadno i u nás a to hned podle několika téměř originálních receptů. Kuře Tandorii je poměrně pikantní a velmi kořeněné jídlo, které je možné podávat buď s rýží, nebo s arabským chlebem. Jak si jej doma připravit vám poradíme právě zde.

Ptáte-li se, kde je možné zakoupit směs Tandoori, pak zajisté zavítejte do obchodu se zahraničními potravinami. Směs ve sklenici je ideálním řešením, ale zakoupit je možné i sypané koření Tandoori, se kterým kuře hravě upečete.

Připravte si zapékací mísu, do které dejte kuřecí kousky očištěné a omyté. Kuře osolte, opepřete a připravte si misku, ve které uděláte marinádu. Směs Tandoori dejte do misky, přidejte jogurt a společně promíchejte. Přidejte veškeré koření – koriandr je možné použít jak celý, tak i mletý, a opět promíchejte. Pak marinujte kuře, které před pečením lehce podlijte. Pečte alespoň 1 hodinu.

Suroviny:

  • 4 kuřecí čtvrtky nebo stehna 
  • 500 ml bílého jogurtu 
  • 2 lžíce garam masala 
  • 1 sklenice směsi Tandoori 
  • pepř, sůl 
  • koriandr 
  • bobkový list 

 

Vložil Z kuřecího masa | Štítek , , , | Zanechat komentář

Kuře po arabsku

Kuře po arabsku je vynikající recept na velmi rychlé jídlo. Podávat jej můžete s vařeným bramborem nebo osmaženou kari rýží. Výběr přílohy záleží jen na vašich chutích.

Kuře si omyjte a připravte si plech na pečení. Nakrájejte si cibuli na menší kousky, pekáč vymažte olejem a nasypejte do něj cibuli. Na pekáč dejte kuře, nakrájejte rajčata a položte je opět na pekáč okolo kuřete. Pak si připravte marinádu, kterou následně polijete kuře. Marinádu připravíte velmi snadno. Stačí jen smíchat veškeré ingredience, omáčky , koření a trošku oleje.

Nakonec dejte péct a to tak dlouho, dokud nebude kuře hotové.

Suroviny: 

  • 4 kuřecí stehna 
  • 2 cibule 
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 4 lžíce kečupu 
  • 3 lžíce worcestrové omáčky 
  • 3 rajčata 
  • sůl, pepř
  • 3 lžíce maggi 
  • 4 lžíce oleje 
Vložil Z kuřecího masa | Štítek , , , | Zanechat komentář