Vynikající jídla cizích kuchyní

Archív kategorií: Hummus

Hummus jednoduchý recept

Hummus by se dal velmi snadno přirovnat k pomazánce, která je vyrobena z cizrny a sezamové pasty. Hummus si v našich končinách našel jak příznivce, tak i své odpůrce, kteří by jej znovu neochutnali ani za nic. Milovníci této pasty si ji ale mohou připravit doma podle velmi jednoduchého receptu, který vám zde přinášíme.

Cizrnu je možné zakoupit běžně v obchodech již hotovou a připravenou ke konzumaci. Máte-li ji k dispozici, pak slijte vodu, ve které je cizrna naložena a bobule vhoďte do mixéru. Mixér zapněte, až vám z cizrny začne vznikat velmi tuhá pasta, tak jej vypněte.

Poté přidejte olivový olej, prolisovaný česnek, limetkovou šťávu, sůl a nakonec i sezamovou pastu. Vše opět důkladně promixujte, dokud nevznikne jemná pasta bez hrudek, která je připravena k servírování.

Tip pro Vás: Pokud si na domácí přípravu netroufáte, pak můžete hummus zakoupit dokonce i již zhotovený.

Suroviny: 

  • 400 g cizrny 
  • 1 stroužek česneku 
  • 3 lžíce sezamové pasty 
  • 1 lžíci olivového oleje 
  • 1 lžíce limetkové šťávy 
  • sůl dle chuti 
Vložil Hummus | Štítek , , , | Zanechat komentář

Avocado Hummus

Oblíbený pokrm nazývaný často jako humus zná zajisté každý z nás. Je vyroben z cizrny a sezamové pasty. Připravit si jej ale můžete i společně s avokádem a následně jej podávat s arabským chlebem nebo topinkami. Jak na to?

Výhodou avokáda je, že se nemusí vařit ani jinak tepelně upravovat. Stačí ho jen oloupat, nakrájet na kousky a vhodit do mixéru. Ideální je pro tyto recepty cizrna sterilovaná, která je ihned hotová. Společně s avokádem ji tedy vhoďte do mixéru a společně rozmixujte na hustou kaši.

Postupně přidávejte lisovaný česnek, sůl, pepř, olivový olej a nakonec i jogurt a šťávu z citrónu. Opět všechno promíchejte a podávejte na topinkách. Nakonec můžete dozdobit čerstvou petrželkou.

 

Suroviny: 

  • 220 g cizrny 
  • 1 citrón 
  • 4 lžíce bílého jogurtu 
  • 2 česneky 
  • 2 avokáda 
  • 3 lžíce olivového oleje 
  • sůl, pepř, petrželka 

 

Vložil Hummus | Štítek , , | Zanechat komentář